阳光讯（记者杨小娟）西安旅游职业中等专业学校是西安市教育局直属的一所全日制寄宿制公办中等职业学校，是西安市唯一一所陕西省首批高水平示范校A类创建学校，是西安市首所实施“名校+”“名校长+”“名师+”工程的中职学校。
学校开设11个中专专业和3个中高职三二分段制专业，同时开设有专业技能提升班，各专业建有相应的实训室。学校是全国首批“1+X”证书制度汽修专业试点单位，是西安市职业教育现代学徒制学前教育专业试点院校。
中专专业分别是：
（八）西绕滚动漫餐烹饪专业
专业概况：
西餐烹饪专业具有西餐烹调工艺、西餐面点工艺、食品营养与配餐设计的基本知识和专业技能的高素质、实用型人才。
培养目标：
本专业坚持立德树人，培育学生全面发展，面向中高档餐饮企业、高星级饭店西餐厅、咖啡厅等，培养从事西式烹调、西式面点等工作，具有良好的职业道德和行为规范，具备职业生涯发展基础的知识、技能和素养，拥有良好的沟通交流能力和较强的食品安全意识，能够从事企业西餐厨房岗位一线工作的可持续发展型技术技能人才，同时具备一定的创新能力和创意思维。
专业课程：
西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作。
部分就业单位：
西安锦江国际酒店、西安曲江惠宾苑宾馆、西安印力诺福特酒店、西安绿地假日酒店、西安西京饭店、西安金花豪生大酒店、唐隆国际酒店、陕歌大剧院、西安曲江宾馆、天宇菲尔德酒店、西安曲江华美达国际酒店、陕西丽苑大酒店、西安军城国际大酒店、北京万寿宾馆、海南三亚亚龙湾万豪酒店、上海瑞金洲际酒店等。
（九）影像与影视技术专业
专业介绍：
影像与影视技术专业以影视摄影、网络与新媒体、影视后期为三大设置关键，为影视制作及其他相关行业培养实操型、技能型复合人才。满足5G融媒体时代对4K影视工业的人才需求，在以互联网为主导的第四代科技革命中培养实干型中坚人才。
核心课程：
基础美术、艺术概论、色彩学概论、摄录设备、摄影基础、数字图像处理、造型基础、数字影像技术基础、视听语言、视频剪辑、影视三维动画应用、音频处理、数字影视后期合成、数字影片调色、影视鉴赏。
实习实训：
深化专业方向技能训练，依托陕西青年电影制片厂实习基地，在企业导师的指导下，进行专业综合实训。实训后学生进入企业，进行为期半年的顶岗实习。校企双方共同制订顶岗实习计划，由企业兼职教师实施教学、管理与评价，学校派专业教师跟踪、检查并参与考核评价。期间，学生获得适应工作岗位要求的工作能力和职业素质。在实习阶段，学生根据前期对岗位和个人能力的认识、积累与评价，确定自己未来的工作岗位，完成由学生向员工的转变。
毕业去向：
就业方向:陕西青年电影制片厂择优录用。各头部新媒体、广播、电视、音像、出版、影视、广告创意等公司，从事摄影、后期制作、互联网等相关工作。
升学方向:参加艺术类统考及校考。本科:影视摄影与制作、摄影、广播电视编导、跨媒体艺 术，可报考北京电影学院、中国传媒大学、浙江传媒学院、上海大学电影学院等。高职:影视多 媒体技术、摄影摄像技术，可报考北京电影学院、中国传媒大学、陕西艺术职业学院等。
出国方向：纽约大学电影学院、南加州大学电影学院、哥伦比亚大学艺术学院等。
（十）幼儿保育专业
专业概况：
培养从事幼儿教育教学工作的幼儿教师，本专业毕业生主要面向乐理与视唱练耳，钢琴，声乐，舞蹈，儿童文学，幼儿卫生学，幼儿心理学，幼儿教育学，手工，写字，美术，幼儿歌曲弹唱，活动设计与指导。
培养目标：
本专业培养适应我国社会主义现代化建设要求，德智体美劳全面发展，具有较强的综合职业能力和良好的职业道德、行为规范，在幼儿园、幼儿教育中心、幼儿潜能开发中心、幼儿教育指导中心等单位从事幼儿教育教学工作的幼儿教师。
专业课程：
乐理与视唱练耳、钢琴、声乐、舞蹈、儿童文学、幼儿卫生学、幼儿心理学、幼儿教育学、手工、写字、美术、幼儿歌曲弹唱、活动设计与指导。
部分就业单位：
西安金色童年幼儿园、吉的堡幼儿园、北师大长乐壹号幼儿园、北京蓝天启航幼教管理中心、西安新城中天爱幼幼儿园、沣东伊诺幼儿园、西安雁塔世纪星幼儿园、碑林超前幼儿园、西安市长安区星辰幼儿园、西安市长安区郭杜街道博苑幼儿园等。
（十一）中餐烹饪专业
专业概况：
培养熟练掌握烹调技术、面点常见点心制作，科学使用烹饪原料、会烹饪制作，懂营养，适应餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。毕业生主要面向冷拼与食品雕刻、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点技术、综合实习。
培养目标：
本专业培养拥护党的方针政策，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好人文素质，适应社会和经济发展需要。掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事中餐烹饪操作及餐饮业管理，具备扎实的烹饪基本功与娴熟的烹饪技能。熟练掌握烹调技术、面点常见点心制作，科学使用烹饪原料、会烹饪制作，懂营养，适应餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。
专业课程：
冷拼与食品雕刻、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点技术、综合实习。
部分就业单位：
西安锦江国际酒店、西安曲江惠宾苑宾馆、西安印力诺福特酒店、西安绿地假日酒店、西安西京饭店、西安金花豪生大酒店、唐隆国际酒店、陕歌大剧院、西安曲江宾馆、天宇菲尔德酒店、西安曲江华美达国际酒店、陕西丽苑大酒店、西安军城国际大酒店、北京万寿宾馆、海南三亚亚龙湾万豪酒店、上海瑞金洲际酒店等。
中高职三二分段制专业分别是：
（一）动漫制作技术三二分段制五年制高职教育专业
合作院校：西安职业技术学院
专业概况：本专业以现代艺术设计理念为基本切入点，培养学生的艺术美感、理性思维和创作鉴赏能力，以CG艺术为主线，学生可以根据自身特点及兴趣爱好，选择二维动画、三维动画、游戏美工等专业方向。教学中注重学生实际动手能力的培养，课堂教学案例来自企业真实案例，开设第二课堂，与企业合作，在教师及企业工程师的共同指导下参与企业项目制作，为学生步入工作岗位打下良好基础。
培养目标：面向动漫设计与制作、影视剪辑、广告制作、游戏制作、多媒体制作等企业，掌握动漫制作专业知识，具备从事动漫角色设计、场景设计、分镜设计、原画、三维建模、材质灯光制作、特效制作、渲染合成、视频音效制作等工作的能力；具备平面广告、FLASH 、三维动画等专业技术理论知识和平面设计、二维动画制作 、三维动画制作、交互设计、后期合成等实践技能，具备良好的职业道德、敬业精神、适应能力、人际交流和沟通、团队协作和组织协调等社会能力，适应动画一线需要的“下得去、留得住、用得上、干得好”的高素质技术技能人才。
专业课程：动画漫画设计基础、素描与速写、色彩、漫画创作、CAD、三大构成、角色设计、场景设计、动画运动规律、Dreamweaver网页设计与制作、Photoshop、CorelDraw、Illustrator、premiere影视编辑、动画概论、分镜头设计、edius、painter、MAYA应用、After effect*、3DMAX*、Flash动画*、就业能力专项实训、计算机组装与Internet实训、平面设计实习与平面设计师、认证、Flash动画项目实训、动画项目综合实训、顶岗实习。
关于就业：动漫企业、广告公司、游戏软件有限公司、企事业单位宣传设计制作。
（二）旅游管理三二分段制五年制高职教育专业
合作院校：杨凌职业技术学院、西安职业技术学院
专业简介：旅游管理是随着经济的发展而兴起的一门新兴学科，属于工商管理下的二级学科，有庞大的发展空间和发展潜力，随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，现在开设旅游管理专业的学校也很多，对专业能力和素质也有一定的要求。
培养目标：本专业主要培养社会建设需要的 , 具有良好政治思想品德素质，身体健康，具有较高文化修养和审美能力的面向陕西省、西安市及其它地市旅游圈、旅游产业，在服务与管理第一线从事导游服务、计调、外联、旅行社门市、酒店前厅服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理等工作，具有良好的职业道德、较强实践能力和创新精神，具备旅行社管理能力、旅行社门市管理能力、旅游景区管理能力、酒店基层管理能力、德智体美劳全面发展的高素质技能型专门人才。
专业课程（中职阶段）：导游基础知识、导游业务、旅游法规、陕西导游、模拟导游、旅游概论、中国旅游地理、酒店服务与管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、旅游电子商务、礼仪、旅游市场营销、旅游心理学。
部分就业单位：中国西北旅行社、春秋旅行社、西安康辉国际旅行社、西安中侨国际旅行社、西安华运铁路旅行社、中北国际旅行社、西安曲江文化旅游股份有限公司等。
（三）学前教育三二分段制五年制高职教育专业
合作院校：西安职业技术学院
专业概况：学前教育专业培养具备学前教育专业知识、能在托幼机构从事保教和研究工作的教师、学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、研究人才。培养具有良好思想道德品质、扎实的学前教育专业知识，能在保教机构、教育行政部门以及其他相关机构从事保教、研究和管理等方面的复合型人才。
培养目标：培养适应我国社会主义现代化建设要求，德智体美劳全面发展，具有较强的综合职业能力和良好的职业道德、行为规范，在幼儿园、幼儿教育中心、幼儿潜能开发中心、幼儿教育指导中心等单位从事幼儿教育教学工作的幼儿教师。
专业课程：学前教育学、学前儿童家庭教育、学前心理学、幼儿园管理学、学前儿童语言教育、学前儿童美术教育、学前儿童科学教育、学前儿童社会教育、学前儿童音乐教育、学前儿童健康教育、中外幼教史、学前卫生学、教育科研方法、乐理与视唱练耳、音乐、钢琴、舞蹈、书法、手工、写字、美工、体育。
就业方向
部分实习单位：幼教机构及幼儿园。西安金色童年幼儿园、吉的堡幼儿园、北师大长乐壹号幼儿园、北京蓝天启航幼教管理中心、西安新城中天爱幼幼儿园、沣东伊诺幼儿园、西安雁塔世纪星幼儿园、碑林超前幼儿园、西安市长安区星辰幼儿园、长安区郭杜街道博苑幼儿园等。
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